Время отдыха — это время, в течение которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению (ст. 106 ТК РФ)
В соответствии со статьей 107 ТК РФ видами времени отдыха являются:
Таким образом, сотрудник не обязан отвечать на телефонные звонки начальства в нерабочее время
Работодатель вправе выразить свое недовольство тем, что работник не отвечает на такие звонки, но этот факт не должен влиять на трудовые отношения
Источник: Роструд, сайт «Онлайнинспекция»